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莴笋的功效与作用
2022-11-24

莴笋是一种绿色菜品,它是菊科植物的一种,这种菜品原产于地中海沿岸,后来引入到世界各地,多在春天和秋天大量上市,它也叫莴苣,可以分为叶用莴苣和茎用莴苣两种,现在人们说的莴笋多以茎用莴苣为主。莴笋多为绿色,有白色的汁液,口感脆嫩,有独特的香气,可以生吃,也可以炒制以后食用。那么这种莴笋有什么功效与作用呢?平时食用又有哪些好处呢?想具体了解可以随我一起去看看。

莴笋的功效与作用

1、莴笋能促进消化

促进消化是莴笋的重要功效之一,它味道清新,而且略带苦味,人们食用以后能促进人类消化酶的分泌,也能增强食俗,更能促进胃液的产生,平时经常食用可以提高人体各消化器官的消化能力,能有效促进消化,加快身体对食物的消化与吸收。

2、莴笋能利尿通乳

莴笋这种绿色菜品中含有一些微量元素钾,而且它钠的含量特别低,人们食用以后可以调节人体内部电解质的平衡,能促进人类内水分的排出,可以起到良好的利尿消肿作用,另外莴笋中含有的营养成分还能促进女性乳汁分泌,对女性产后少奶或者无奶等症有一定的调理功效。

3、莴笋能通便减肥

莴笋这种菜中含有大量的植物纤维素,这种物质进入人类肠道以后可以促进肠道蠕动,也能加快大便的生成与排出,能减少垃圾在人类肠道中的积存,平时经常食用可以宽肠通便,也能减肥瘦身。